シコリは、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。 シコリは高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。

シコリの冷凍フルーツピューレ
全部で30以上の種類があり、各フルーツの色と味が完全に保たれています。 フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。

内容量:1kg 規格:1kg×6/ケース
 


フレーズ(センガセンガナ)、ミラベル、ミュールの3種類を新発売。
この他、既存のラインナップは以下のとおりです。
パイナップル、アプリコット、レモン、フレーズ(いちご)、フレーズデボワ、フランボワーズ、マンゴ、ミルティーユ(ブルーベリー)、ノワドココ、ペシュ ブランシュ、ペシュ ヴィーニュ(赤桃)、青リンゴ、ポワール(洋梨)、パンプルムース(グレープフルーツ)、オレンジ、オレンジサンギン(赤オレンジ)、マンダリン(みかん)、ピンクグレープフルーツ、ライチ、パパマンガ(バナナ・パッション・マンゴー)、フリュイ・ルージュ(いちご・フランボワーズ・グリオット・グロゼイユ・ミュール)


バナナ、カシス、シトロンベール(ライム)、フランボワーズ(ラズベリー)、グリオット(さくらんぼ)、グロゼイユ、キウイ、パッションフルーツ、野バラ

SICOLY ピューレ 

SICOLY 冷凍フルーツ 

フルーツの加工品
フルーツのシロップ漬け
WEISS  ボンボンチョコ 
WEISS  クーベルチュール
PRALUS  クーベルチュール 

LEBBE 製菓用砂糖 

FUGAR ピスタチオペースト
DEJAUT ナパージュ
PCB 転写シート・型etc
MIOT ミオジャム
PAIN 冷凍パン
MIROIR ミロワール
その他 バラのリキュールetc