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バラのリキュールをカクテルやシャンパンに使うと、馥郁たるバラの香りがパーティ−の雰囲気を最高に盛り上げます。
食後酒として用いる他に、シャーベットやグラニテなどさまざまなお菓子にも使えます。アルコール度数25度。
500ml/本 1ケース6本
エグランティーヌは、赤い実をつける野生のバラです。 エグランティーヌの実を摘んで軸を取り、数日間乾燥させてから熱湯でゆで、何回も石臼で引いて野バラの実のピューレができあがります。 北アフリカでは料理に、中近東及びバルカン半島ではジャムとして、またフランスでは砂糖菓子やキャンディー、シャーベットなどのお菓子などによく使われています。
内容量：1ｋｇ 1ケース6缶入り
※野ばらのピューレは砂糖と合わせて沸騰させてからお使いください。
ジャム：ピューレ800g〜1kgにグラニュー糖1kgを合わせて30分間火にかける。
コンポテ：1kgのピューレに400〜600gのグラニュー糖を加えてひと煮立ちさせる。
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デコ・レリーフ社の使い切り式絞り袋は、しなやかで使い易くとても衛生的です。 外箱を壁にかけたままで中の袋を取り出すことができます（1箱/100枚入り）。 |
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