weiss2　フランス　ヴェイス社　クーベルチュールチョコレート　プラリネ


フランスでは厳しい基準をクリアしたチョコレートのみが「クーベルチュール」と呼ばれています。ヴェイス社では基本のクーベルチュール（ﾋﾞﾀｰ、ミルク、ホワイト）を中心に、特色のある「エベヌ」やアラビカコーヒーの香りのするものなど数種類のクーベルチュールを作っています。　また、ジャンジュジャ、プラリネ、カカオバターなども伝統的な製法によって作られています。

（ノワドノワ）
	カカオ55%　エクアドル・マダガスカル・ベネズエラ・ﾄﾘﾆﾀﾞｯド・ｺｰﾄｼﾞﾎﾞﾜｰﾙ産のカカオ豆のブレンド原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5

（ノワアメール）
	カカオ62% エクアドル・ベネズエラ・トリニダッド・ｺｰﾄｼﾞﾎﾞﾜｰﾙ産のカカオ豆のブレンド原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5

（ネヴァ）
	ホワイト原材料：砂糖、全粉乳、カカオバター、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5


	トリニダッド・マダガスカル・エクアドル・ｺｰﾄｼﾞﾎﾞﾜｰﾙ産のカカオ豆のブレンド原材料：砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5

（エベヌ）
	カカオ72% ベネズエラ・エクアドル・ｺｰﾄｼﾞﾎﾞﾜｰﾙ・トリニダッド産のカカオ豆のブレンド原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5


	カカオ70% エクアドル・ベネズエラ・トリニダッド・ｺｰﾄｼﾞﾎﾞﾜｰﾙ産のカカオ豆のブレンド　苦味がゆっくりと出て長くのこるのが特徴。ミッシェル・ショーダン共同開発原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5

（ブラジリア）
	カカオ55%　アラビカコーヒー　エクアドル、マダガスカル、ベネズエラ、トリニダッド、コートジボワール産のカカオ豆のブレンド原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、コーヒー、ヴァニラ、大豆レシチン（乳化剤）賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5


	カカオ64%　ガナシュ用　エクアドル、トリニダッド、コートジボワール産のカカオ豆のブレンド原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5


	濃味　クーベルチュールミルク&ピエモンテ産ノワゼット原材料：砂糖、ヘーゼルナッツ、カカオバター、カカオ、全粉乳、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5


	純粋なカカオ100%のパート　コートジボワール産のカカオ豆原材料：カカオ100% 賞味期限：2年間保存方法：温度15-18度　湿度65%以下内容量：1kg　規格：1kg X 5


	100% スペイン産（ヴァレンシア産）アーモンド原材料：アーモンド、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：1年間保存方法：温度17-19度　湿度60%以下内容量：5kg　規格：5kg X 2


	100% ローマ産ヘーゼルナッツ原材料：はしばみの実、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ賞味期限：1年間保存方法：温度17-19度　湿度60%以下内容量：5kg　規格：5kg X 2


	原材料：カカオバター賞味期限：2年間保存方法：温度16-18度　湿度65%以下内容量：4kg　規格：4kg X 2


	炒って砕いたカカオ豆原材料：カカオ豆賞味期限：18ヶ月保存方法：温度16-18度　湿度65%以下内容量：500g

	SICOLＹ　ピューレ
	SICOLＹ　冷凍フルーツ
	フルーツの加工品
	フルーツのシロップ漬け
	WEISS　　ボンボンチョコ
	WEISS　　クーベルチュール
	PRALUS 　クーベルチュール
	LEBBE　製菓用砂糖
	FUGAR　ピスタチオペースト
	DEJAUT　ナパージュ
	PCB　転写シート・型etc
	MIOT　ミオジャム
	PAIN　冷凍パン
	MIROIR　ミロワール
	その他　バラのリキュールetc